「黒米？」
水無月は食欲がだんだん落ちてくる時期。そんな時大活躍するおにぎりは食欲増進剤。ちゃんと手で握ったものが一番。具材がヴァラエティ豊富であればうれしくなってついあれこれと食して、結果、成長することになるのが問題。6月18日、今日は弥生時代中期という日本最古のおにぎりの化石が発見された石川県の旧鹿西町が鹿西（ろくせい）のろく（６）と、毎月18日の「米食の日」から制定したおにぎりの日。収穫量は半分以下でもたんぱく質、ビタミン、ミネラル豊富な古代米のおにぎりは黒米、赤米、緑米？古の人々は何故おにぎりを残していたのかしら、貴重な食糧だったでしょうに・・・（由）